New 京料理・てんぷら　天喜 _{京都・京料理・てんぷら}

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北野天満宮から徒歩5分、歴史的地区の上七軒。その一角に佇む当店は、昭和8年創業の老舗です。鎌倉時代から機織りの匠が軒を連ねていた西陣の地で、天ぷらと京料理を融合させた「天ぷら会席」を日本で初めて生み出しました。江戸時代、屋台料理として親しまれていた天ぷらは、胡麻油で揚げるのが一般的でした。しかし、京都の西陣では、着物に油の香りがつくことを嫌うお客さまが多かったため、白絞油(大豆油)で揚げて店内で食べるスタイルが確立され、それが京風天ぷらの始まりです。初代主人は、この京風天ぷらの伝統を受け継ぎ、さらに京料理との調和を追求。当時まだ例を見なかった「天ぷら会席」を日本で初めて考案しました。四季折々の旬の食材をふんだんに使用した京料理と、素材本来の味を引き出す、天喜ならではの「天ぷら会席」を古都の風情あふれる店内で、ゆっくりとお楽しみください。

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店舗情報

店名	京料理・てんぷら　天喜
住所	京都市上京区千本今出川上ル上善寺町89
アクセス	JR京都駅より 洛バス101・市バス50・206系統「千本今出川」下車徒歩1分
営業時間	11:30〜22:00 (L.O. 20:00)
定休日	月曜日定休 （祝日は営業）
ウェブサイト	http://kyoto-tenki.com/01.html
備考